La Dieta China

La Dieta China

La Dieta China está basada en la reducción de grasa corporal y la reposición y transformación de energía. Esta dieta a pesar de llamarse Dieta China, no posee platos o ingredientes tradicionales como los encontrados en los restaurantes de comida de esta nación, por ejemplo: arroz con camarones o lumpias. En cambio esta dieta es más bien fundamentada en pescado y verduras, con algunas variaciones por supuesto, pero el mayor aporte calórico lo otorgan estos dos ingredientes con los cuales se pueden realizar infinidad de platos si se cuenta con la creatividad necesaria.

La Dieta China a diferencia de otras dietas es recomendada para ser realizada de forma intermitente, puede ser realizada una o dos veces al mes en lapsos de una semana, por ejemplo: la primera semana del mes se realiza la dieta, la siguiente se puede comer un poco menos controlado y la tercera semana se regresa a la dieta.

La dieta de un poblador rural chino comparada con la dieta promedio en Estados Unidos tiene una diferencia abrumadora. La dieta tradicional china sólo posee un 20% de grasa animal, mientras que el resto son verduras. Por su parte la dieta media americana está compuesta en más del 50% en grasas saturadas y proteína animal.

Esta dieta combina cinco elementos y su equilibrio alimenticio:

Tierra: Dulce

Fuego: Amargo

Madera: Agrio

Metal: Picante

Agua: Salado

Ejemplo de la Dieta

  1. Para el Desayuno

 

  • Café, té o infusión sin azúcar.
  • 3 rebanadas de pan tostado y mantequilla (es importante recordar la diferencia entre mantequilla y margarina, la segunda aporta una gran cantidad de grasas saturadas. Con la sustitución de la margarina por la mantequilla se reduce dicho aporte en 70%).
  • Frutas secas de cualquier tipo.
  • Ensalada de frutas de estación.

Dieta China

  1. Para el almuerzo

 

  • Frutas semi ácidas.
  • 1 vaso de jugo de zanahoria.
  • Ensalada de Frutas.
  • 200 gramos de pescado, cocinado al horno o la plancha, pollo a la plancha sin piel o carne magra.
  • Té sin azúcar.

 

  1. Merienda

 

  • Nueces, almendras o ensalada de frutas.
  • Café sin azúcar.

 

 

  1. Para la Cena

 

  • Agua
  • 150 gramos de pescado al horno o a la plancha
  • Verduras al vapor o salteadas (brócoli, coliflor, berro, vainitas, zanahoria)
  • Té sin azúcar
  • Vegetales crudos

Dieta China

Como se puede ver en el ejemplo de dieta, los ingredientes son cocinados al vapor o a la plancha. Empanizar y freír el pescado …

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